前两周Science上的一篇纷纷连续了大家对「年老发福」的表达出来。所以我们告诉「年老发福」非常主要因为「基础糖类」的回升，但是这个表达出来几乎没有人能解决「年老发福」的难题——毕竟它是实实在在存在的！
肥猫和人一样：随着平均年龄增长，糖类下不回升不一定，但是肯定是越来越为较易「松松垮垮」了，这种「发福」绝不仅仅是爱吃多了变瘦这么简单。所以顺着这个文中，回事我一切都是埋一埋「年老发福」的从根本上。在我们印象中的，回事男同志「发福」非常是单纯的变瘦。我们认真一切都是一切都是，在固有思路中的的「奶奶大妈」身材非常是一种圆滚滚的瘦，而是大肚子，没有人肩部对不对？而且哪怕是到了60岁在此之后糖类率真的回升（是随着肌肉组织减低并发的），很多老年人的BMI回事偏低，但是几乎有大肚子难题！所以这才是我一切都是顺着这个文中的假设却说的——男同志的瘦的确与「基础糖类」人关系很大， 但是与「肌肉组织组织减小」带来的「激素抵挡」和脾脏油脂积累人关系很大。因此哪怕男同志（<60岁）的糖类率非常回升，短时间也不轻微减低的情形，却几乎需要爱吃越来越不算（或者爱吃的质存量越来越高）和动越来越多才能维持原先的身材（不是身型）。这也解释了为什么我们都认可男同志如果不不算爱吃多动都会逐渐变瘦，也都会觉得这次《Science》的文中有点颠覆常理。我们就解法下面三个难题。 01 这篇文中中的的「糖类不怎么变」究竟表示了什么？文中的利用双标水法测存量「基础糖类」，辨认出基础糖类的改变分成了一生的四个大上行：新生儿-1岁：糖类率最高的时期1岁在此之后至成年：糖类率缓慢回升20-60岁青年老期：维持不稳定的高水平（这就传却说中的的年老发福不赖糖类）60岁在此之后：糖类率逐步回升双标水法测存量「基础糖类」却说白了测存量的是： 身体内氧化化学反应的程度。它的原理是当人体摄入定存量的双标水（2H218O）后，这两种同位素与身体总水存量平衡，而后被身体以不同形式耗费掉。氘（2H）以水的形式排出体外，而18O以H2O和CO2的形式排出。因此，CO2 可以用18O的耗费减去2H的耗费计算得出。这样只需要控制受试者不参与任何体力和脑力的活动，就告诉他们的「基础糖类」（静息糖类）了。所以这篇文中的假设是： 20-60岁老年人「基础糖类」改变率很小，非常构成年老发福的主要状况。 所以我们请移步下一个难题。 02 「基础糖类」与什么特别？而这个文中也表明了：「基础糖类」与身体中的的「非油脂组织质存量」（non-fat body mass）是特别的 [1] 。「非油脂组织」用排除法就是除了油脂组织外的所有以外。包括了：肌肉组织、骨骼、脾脏、细胞外水分、结缔组织等。这个测存量方法的金标准是DXA（双能X射线吸收仪），它测出的是实际油脂组织、非油脂组织以及骨密度等存量。与基础糖类有很高的特别性，因此常常用来预测静息糖类。正因为「非油脂组织」与「基础糖类」共同点密切：
所以我们可以表达出来为：男同志（20-60岁）非油脂组织的质存量是没有人有显著减低的。 于是有意思的不和就来了——在一篇古早文中中的 [2] ，辨认出肌肉组织与平均年龄的减小人关系也合乎这4个上行，其中的20-60岁的确是最下都的，但也的确戛然而止。因为它侦测的不是「基础糖类」，而是「肌肉组织存量」。所以不用双标水法，而是一种肌肉组织主要用途的糖类标记物——肌酐。而肌酐又与肌肉组织存量成正比，所以这里我们就辨认出了一个大的gap。前文却说20-60岁间基础糖类率回升很不算，可控「非油脂组织」回升较不算。 这篇文中数据表明20-60岁两者之间的「肌肉组织组织存量」是戛然而止。三幅片可能Rosenberg I. H. (1997). Sarcopenia: origins and clinical relevance. The Journal of nutrition, 127(5 Suppl), 990S–991S.
所以我们回事可以提出一个大大的猜一切都是：肌肉组织组织在「非油脂」组织中的%比非常高，因此男同志发生的情形很可能是：肌肉组织组织的确急剧减低（但是长得身型减低不轻微），同时因为油脂的都会有速度缩减（不是因为基础糖类回升）导致主体身型是缩减的，因此「基础糖类」大体没有人有改变。所以我们首先到底「肌肉组织组织」%「非油脂组织」的多不算？下三幅橙色的就是肌肉组织组织，回事它指%了主体「非油脂组织」的三分之一左右，所以老年人如果不是仅仅躺平，哪怕在20-50岁三十年间肌肉组织伤亡个10%的肌肉组织组织存量，实际上主体的「非油脂组织」（称做长得身型）身型改变非常大；越来越何况还能被油脂组织弥补。三幅片可能：%2Fscience&scope=openid%20email%20profile%20els_auth_info%20els_idp_info%20urn%3Acom%3Aelsevier%3Aidp%3Apolicy%3Aproduct%3Ainst_assoc&response_type=code&redirect_uri=https%3A%2F%2Fwww.sciencedirect.com%2Fuser%2F
于是长得身型和主体的身型改变很大，甚至缩减——再次基础糖类自然改变很大。这个猜一切都是也合乎了最近该医院的于康教授课题组要用的一个关于「老年肌不算症」的研究工作假设。于康教授的工作团队在研究报告中的辨认出这几个点（原研究报告可以点击这段话的「读到出处」传送）：1. 老年人的肌肉组织组织的存量在20-60岁两者之间回升还是很轻微的。三幅片可能：于康教授的研究报告
2.在老年人肌肉组织减小的同时，BMI却在增长。
三幅片可能：于康教授的研究报告
所以至此，我们能解法「基础糖类」与什么特别：「基础糖类」与「非油脂组织」（长得身型）最特别。但是「肌肉组织组织」只%长得身型的三分之一的比例。因此「基础糖类」不稳定的不能都有耗费最多的「肌肉组织组织」就是不稳定的的。为什么「肌肉组织组织」不算了，但是「基础糖类」不轻微减缓呢？这就是关键了。随着着平均年龄的增长，身体内慢性炎症（免疫系统）化学反应缩减，这些化学反应也是氧化化学反应都会缩减前文用双标水侦测的「基础糖类」。所以这很可能补偿回来前面肌肉组织组织伤亡的那以外。终极拘禁：男同志为什么发福？有了前两个基础难题，回事我们就能大致告诉为什么「基础糖类」下都但是男同志的确较易发福——撇开短时间可能减低的外界状况不却说，男同志最极为重要的改变就是「肌肉组织组织」急剧减低是相比较轻微的。而肌肉组织组织一旦减低，就都会有「力不从心」「精力回升」「运动能力向西移动」等难题，往越来越深的卫生方向却说，肌肉组织组织是耗费血糖的最大人体器官之一（另一个是大脑），因而男同志肌肉组织组织的减低都会升高「激素抵挡」的风险，从而缩减身体存放油脂（尤其是脾脏）油脂的倾向。至此，我们回事可以很好表达出来，为什么男同志较易发福，而且是较易瘦肚子了。这种瘦的确不需要与「基础糖类」共同点，越来越多共同点的是「肌肉组织组织」的存量。 总结：「基础糖类」不减缓不意味着「肌肉组织组织」不减缓。
男同志肌肉组织减小是男同志肥瘦症风险和脾脏油脂缩减的极为重要状况。
而肌肉组织组织减小都会实质性引发越来越高高水平的「激素抵挡」，而这是男同志致瘦的极为重要状况。
Science这篇文中表明的糖类率在20-50岁两者之间不稳定的，主要状况有两个：
①肌肉组织组织减小导致的「基础糖类」回升不是引人注意轻微。②而肌肉组织组织减低回升的糖类以外甚至全部被增加的「慢性炎症化学反应」反之亦然了，于是这一减一增就得到了上述「不轻微回升」的结果。60岁在此之后，因为肌肉组织组织回升接踵而来滑坡现象（听闻文中的于康教授提到的三幅），伴随消化机能的回升轻微，所以主体的「基础糖类」开始轻微回升。
所以「基础糖类」当然不背年老发福的锅，但是肌肉组织减小是要背锅的！
至于要怎么预防和缓解肌肉组织减小，强烈自荐单独去到底该医院碳水化合物科主任于康教授税负极高的研究报告，传送门点左下角的「读到出处」即可。
再次自荐一本写作者的新书：《技术流辣妈养成记》，希望您羡慕！
参考文献：
[1] Pontzer, H., Yamada, Y., Sagayama, H., Ainslie, P. N., Andersen, L. F., Anderson, L. J., Arab, L., Baddou, I., Bedu-Addo, K., Blaak, E. E., Blanc, S., Bonomi, A. G., Bouten, C., Bovet, P., Buchowski, M. S., Butte, N. F., Camps, S. G., Close, G. L., Cooper, J. A., Cooper, R., … IAEA DLW Database Consortium (2021). Daily energy expenditure through the human life course. Science (New York, N.Y.), 373(6556), 808–812.
[2] Rosenberg I. H. (1997). Sarcopenia: origins and clinical relevance. The Journal of nutrition, 127(5 Suppl), 990S–991S.
《中的国临床碳水化合物新浪》编辑部相关新闻
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